El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Calidad Alimentaria, realiza controles bromatológicos en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho para garantizar la inocuidad de los alimentos. Inspectores verifican las condiciones bromatológicas y legitimidad de los productos en todos los locales gastronómicos. Los elaboradores deben contar con registros de habilitación y el Carné de Manipulador de Alimentos. La comunidad debe adquirir productos debidamente rotulados y con los registros correspondientes. #FiestaDelPoncho #InocuidadAlimentaria #MinisterioDeSalud
INFORMACIÓN IMPORTANTE
La Dirección de Calidad Alimentaria tiene una oficina en el Estadio Bicentenario (Oficina N°2) para brindar información y atender consultas, denuncias y temas relacionados con alimentos libres de gluten, en el horario de 15:00 a 20:00 horas.