El emprendimiento catamarqueño Alfajores y Chocolates Valle Viejo se destacó en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2025. En el Pabellón de Desarrollo Productivo, agotaron completamente su stock, dejando solo algunas muestras en exposición para quienes se acercaban al stand.
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SORPRESAS DELICIOSAS
Maite Díaz, una de las emprendedoras, reveló que se trata de un emprendimiento familiar radicado en el Bañado de Valle Viejo y que vendieron todo su stock durante el evento. Entre sus especialidades destacadas, mencionó los alfajores de chocolate de fernet, agua ardiente, menta, cappuccino y los clásicos blanco y negro. Pero la estrella del stand fue el alfajor de callote con un aro de dulce de leche y masa de harina de algarroba, una propuesta original que cautivó a los visitantes.
Además, ofrecieron chocolates con frutos secos, barritas con maní y nueces, y una innovadora cafetería móvil. Desde el Ministerio de Producción, destacaron y apoyaron su participación, algo que los emprendedores valoraron profundamente. Ahora, se preparan para renovar la producción y volver a ofrecer sus delicias en los días restantes del evento.